春节假期结束，继续排队的这些餐厅

本文摘要：昨天是节后下班 天，记者探访市区多家餐饮企业了解到，春节假期虽已完结，但“排队模式”仍在之后。业内人士讲解，2017年，餐饮业被业内称作“蓝海”，月子餐、亲子餐、吃草喝汤、高端餐饮转好等成新趋势。 假期完结 扬城餐饮店还在之后排队 “中午11时将近，前面早已分列了6桌了，更加将近出外睡觉觉得太难了。”昨天，市民王先生为了请求朋友在“西贝”睡觉，特地提早赶往，原本以为可以现场占到座，没想到还是要排队。

昨天是节后下班 天，记者探访市区多家餐饮企业了解到，春节假期虽已完结，但“排队模式”仍在之后。业内人士讲解，2017年，餐饮业被业内称作“蓝海”，月子餐、亲子餐、吃草喝汤、高端餐饮转好等成新趋势。

　　假期完结　　扬城餐饮店还在之后排队　　“中午11时将近，前面早已分列了6桌了，更加将近出外睡觉觉得太难了。”昨天，市民王先生为了请求朋友在“西贝”睡觉，特地提早赶往，原本以为可以现场占到座，没想到还是要排队。“这个春节，我一到外面睡觉就要排队，前两天在三盛的海底捞请求人睡觉，下午4时多到现场，分列了4个小时才不吃上火锅。

”　　昨天，记者探访扬城多个综合体的餐饮企业了解到，从大年初一开始，“排队”仍然在之后，“春节假期虽然完结了，但是亲朋之间的聚会还没完结，更加将近我们还是很整天。”京华城多家餐饮企业的服务员告诉他记者。　　“今年不少饭店过年期间不营业，我们上门订餐跟上‘铁将军’把门，不得已另跑完别家。

”市民杨女士告诉他记者，春节期间，“订餐无以”也是普遍现象。业内人士回应，预计今天起不少餐饮企业就不会门口营业。　　潜在商机　　月子餐、亲子餐等出新趋势　　不少餐饮行业业内人士回应，月子餐、亲子餐、老年餐、吃草喝汤等不会沦为2017年餐饮行业的新商机。　　记者探访找到，现在京华城、三盛、华懋等城市综合体内都经常出现了专门“吃草”的沙拉店，目前这些品牌要么去南京进了分店，要么通过微信建群拼单的方式，将做生意做了城市周边。

　　至于月子餐，扬城有数多家月子中心，主要为住进坐月子的产妇配上月子餐。目前苏北医院营养食堂获取月子套餐，但只限住院产妇不对外供应。不少餐饮业内人士回应，随着餐饮服务的细分，未来素食餐馆、月子餐，还包括二孩出生于后的亲子餐等都会沦为新的商机。

　　不少业内人士回应，在北上广浅等一线城市里，亲子餐厅早已慢慢构成独立国家业态，享有平稳的显性和隐性客户。此外，不少餐饮业内人士指出，2017年为餐饮“蓝海”，新的一年，高端餐饮或将集体冻结，急剧转好。

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